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Maurizio Gasparollo con il grembiule davanti al suo negozio di specialità gastronomiche dalla facciata rossa

Pantagruelica

Commerciante goloso

Pagnotte rotonde artigianali dalla crosta dorata e infarinata, contrassegnate « CÉRÉS », con un'etichetta « CÉRÉS 5,50 € ».

Bordeaux, Francia

Cérès

Artigiano del gusto

Latte versato da una caraffa in un bicchiere di caffè freddo con cubetti di ghiaccio e cannuccia di vetro.

Parigi, Francia

Cicoria da Nourée

nuova generazione

Agrumi interi e tagliati, verdi e arancioni, con foglie e scorze essiccate disposti su uno sfondo viola, illuminati da luce intensa.

Borex, Svizzera

Niels Rodin

sotto gli alberi

Appassionato·a

Alessandria, Italia

Teo & Bia

nuova generazione

Imprescindibile

Antico mulino ad acqua in pietra con chiusa, ruote di manovra e cascata, circondato da edifici e vegetazione.

Il Mulino San Giuseppe

sul bordo dell'acqua

San-Lorenzo, Francia

Jean-Paul Vincensini & Figli

Artigiano della terra

Mano aperta che mostra sottili filamenti rossi di zafferano; un anello al dito.

Parigi, Francia

Shira

negozio di spezie

storia d'amicizia

evasione culinaria

Barattolo aperto di sale grosso su un piano di legno, con foglie verdi e cristalli sparsi; etichetta «Terroirs du Liban – Fleur de Sel – 100g».

Parigi, Francia

Terroir del Libano

evasione culinaria

Mano che solleva un cucchiaio di zuppa con legumi e verdure a foglia da una ciotola bianca decorata.

Rapolano Terme, Italia

Podere Pereto

Artigiano della terra

Tazza di tè ambrato accanto a una confezione nera Kodama «École Buissonnière», con fiori bianchi e viola sullo sfondo.

Parigi, Francia

Kodama

storia d'amicizia

Selezione di agrumi di Agrumes Bachès

Agrumi Schaller

sotto gli alberi