Il Frantoio
Situé non loin de Porto Ercole, dans la petite ville médiévale de Capalbio, cet ancien pressoir à huile (frantoio) est un petit bijou. Dans un jardin sous les oliviers, attablé·es autour de tables aux nappes blanches, vous y découvrirez la carte ultra-léchée de ce restaurant niché dans les terres. Le menu rend hommage à la cuisine locale traditionnelle, des viandes aux poissons, en passant par la carte des vins. Végétarien·ne·s, pas de panique : un menu complet a entièrement été pensé pour vous. Au bar, découvrez des cocktails savoureux, puis partez à la découverte de la librairie et de la galerie d’art — qui expose tout au long de l’année des artistes italiens et du monde entier (rien que ça). Le hot-spot de la région? C’est résolument celui-ci.





