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Carbonara in un piatto bianco su un tavolo di legno

Santo Palato

secondo lo chef

al passo con i tempi

Cucina italiana

Polpette di trippa con salsa di pomodoro in un piatto di porcellana

Trecca

storia di famiglia

cucina del territorio

Cucina italiana

Roscioli

Roscioli

storia di famiglia

Cucina italiana

Un casaro si trova dietro un banco di formaggi Raschera e Toma in un negozio. I formaggi sono venduti al prezzo di 22,00 € al chilogrammo e sono confezionati nella plastica. Sullo sfondo è visibile un reparto macelleria.

Antica Caciara

Imprescindibile

Dal Magazine

Un uomo si trova dietro un banco di formaggi in un mercato, con cartelli che espongono i formaggi "Raschera Piemontese" e "Toma Piemontese" al prezzo di 22,00 € ciascuno. Sullo sfondo sono esposti vari salumi.

L’uomo dietro l’Antica Caciara Trasteverina, istituzione romana

Artigiano del gusto

Storia di famiglia