Sunalle
Du pain, oui, mais pas n’importe lequel. Le pain Carasau (un des plus anciens du monde) est préparé avec des matières premières cultivées sans pesticides et engrais chimiques dans le respect des ressources naturelles. Très croustillants, ils sont originaires de la Barbagie, une région montagneuse de Sardaigne. Surnommés “carta musica” (“papier à musique” en français) en raison du bruit délicat qui en émane à la découpe et à la mâche, ils sont empilés, cuits et dorés au four. Pour un produit au goût authentique, chargé de patrimoine.
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