Marco Bozzolo
Cela fait plusieurs siècles maintenant que les Bozzolo ont fait de la châtaigne leur emblème familial. Depuis des générations, ils gardent en tête le respect des traditions mais aussi de leur territoire (le Piémont). C’est au cœur de la ferme qu’est gérée et contrôlée toute la chaîne de production, de la récolte des châtaignes au conditionnement, en passant par la sélection et la transformation. Résultat ? Farine et crème de châtaigne ou encore marrons glacés.
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