Septime
Fatto raro a Parigi, Septime riesce nell’impresa di conquistare tanto i parigini quanto i buongustai di passaggio, e questo fin dalla sua apertura nel 2011: il ristorante anima la capitale con immutato vigore da oltre un decennio. Scomparso nel luglio 2026, il suo chef e cofondatore Bertrand Grébaut lascia dietro di sé una cucina singolare, che non ha mai smesso di reinventarsi seguendo le stagioni, i prodotti e le ispirazioni del momento. Una visione sensibile e impegnata, divenuta nel corso degli anni una delle firme più significative della scena gastronomica parigina.
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Street View
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Banda dei cinque
Sono luoghi che fanno parte integrante della quotidianità. Incontrati per caso lungo un sentiero, frequentati ogni mattina all’angolo della propria strada, scoperti tramite il passaparola. Li amiamo rumorosi o raccolti, golosi, intimi, a volte per farsi vedere e spesso per passare inosservati. Se si viene per il caffè, a volte si torna per altre cose. Ecco il club dei 5