Bouche Paris
Il duo formato da Angela Kong e Antoine Bernardin ha aperto questo locale che dà ampio spazio ai piatti da condividere. Questi ultimi, ideati dallo chef Florent Peineau, rendono omaggio al territorio francese e ai sapori di tutto il mondo. Nel menu: salumi affettati al momento, frutti di mare, condimenti fatti in casa, piatti di terra e di mare e contorni vegetariani. Da bere? Bottiglie di vino naturale accuratamente selezionate da Antoine Duvignacq. Il tutto in un'atmosfera illuminata da candele, delicatamente festosa (soprattutto quando la grande sala sul retro è occupata per un compleanno).
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Il peperoncino Gochujang, il cetriolo amaro, il basilico viola, il corcoro orticolo e lo zaatar crescono sui tetti degli edifici e nel cuore delle fattorie urbane di Montréal. The Picnic Guide ha attraversato la città in un giorno per conoscere tre di questi progetti comunitari incubati dal Laboratoire d’Agriculture Urbaine.
Street View
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Banda dei cinque
Sono luoghi che fanno parte integrante della quotidianità. Incontrati per caso lungo un sentiero, frequentati ogni mattina all’angolo della propria strada, scoperti tramite il passaparola. Li amiamo rumorosi o raccolti, golosi, intimi, a volte per farsi vedere e spesso per passare inosservati. Se si viene per il caffè, a volte si torna per altre cose. Ecco il club dei 5