Le Chateaubriand
Ouvert en 2008 (non sans bruit) par le chef Inaki Aizpitarte, Le Chateaubriand fait partie des tables préférés des parisiens. Avec son menu carte blanche, le lieu revisite les grands classiques grâce à des produits de haut vol et une bonne dose de créativité culinaire. Le plus? La cave remplie de pépites.
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