Bouche Paris
Le duo formé par Angela Kong et Antoine Bernardin a ouvert cet établissement qui fait la part belle aux assiettes et plats à partager. Ces derniers, pensés par le chef Florent Peineau, rendent hommage au terroir français et aux saveurs du monde entier. Au menu : charcuteries à la coupe, fruits de mer, condiments maisons, assiettes terre et mer ou encore sides végés. À boire ? Des bouteilles de vin nature soigneusement sélectionnées par Antoine Duvignacq. Le tout, dans une ambiance éclairée à la bougie, doucement festive (surtout lorsque la grande salle du fond est occupée pour un anniversaire).
Dans le même esprit
Articles liés
Reportage
Piment Gochujang, concombre amer, basilic pourpre, corète potagère ou zaatar poussent sur le toit des immeubles et au cœur de fermes urbaines à Montréal. The Picnic Guide a parcouru la ville en une journée pour rencontrer trois de ces projets communautaires incubés par le Laboratoire d’Agriculture Urbaine.
Street View
Le Nil est l’un des plus longs fleuves du monde. La rue du Nil ne mesure que quelques mètres. Pourtant, pour manger, faire ses courses ou prendre une pause gourmande, c’est probablement la rue la plus gourmande au mètre carré de Paris.
Reportage
Durant ses huit siècles d'histoire, l'ancien marché du Sottosalone est devenu le symbole de la ville de Padoue et un lieu unique au monde, un point de rencontre entre la passion des artisans du goût et l'amour inconditionnel des consommateurs.