Trombone Café
① Pour sa luminosité, d’été comme d’hiver à travers les grandes vitres qui entourrent le lien
② Pour une cuisine de coffee shop qui change, Turkish Eggs, buns du jour méditerranéens et zaatar en fil rouge
③ Pour le café d’exception sourcé l’Arbre à Café
④ Pour l’ambiance café de quartier qui réunit le voisin d’à côté et les passants curieux
⑤ Pour un lieu ouvert 7 jours sur 7 (travailleurs friendly)
Bleuet
① Pour de l’authenticité en barre, aux côtés de Tina (la mère) et Lisa (la fille)
② Pour les desserts maisons qui rappellent les meilleurs goûters d’enfance régressifs, entre crumble et tarte rustique aux fruits de saison
③ Pour le café (Tanat), le matcha vert et herbacé, le thé (Le parti du thé) et le chocolat chaud (Xoco)
④ Pour les granola bowls d’anthologie et les cookies dont la sortie de four embaume la pièce
⑤ Pour une adresse peu connue, pour le bonheur des habitués et des ambiances intimistes
White Coffee
① Pour son intérieur à l’esthétique minimaliste : béton brut, lignes épurées, minimalisme extrême
② Pour son café de spécialité torréfié à Paris (à emporter)
③ Pour des playlists aussi bien sélectionnées que le café
④ Pour les jus pressés à destination des anti-caféines
⑤ Pour repartir avec un paquet de grains entier ou moulus de la maison au packaging aussi léché que le design intérieur
Bagarre Coffee Club
① Pour le iced matcha mango à la purée de mangue maison et sans sucre ajouté (région d’Uji à Kyoto, vert pétant et sans amertume)
② Pour soutenir un café à l'ouverture toute récente
③ Pour son esthétique inspirée de la boxe, clin d'œil à son nom (“ici on aime le café et la bagarre”) et son branding jusque dans les tasses
④ Pour l’accueil joyeux de Léo, barista et propriétaire des lieux
⑤ Pour les classiques parfaitement calibrés (café, matcha) et les extravagants (Ube Latte, latte sésame noir)
La Main Noire
① Pour ses cafés de spécialité, avec un torréfacteur invité différent tous les deux mois de France ou d’ailleurs
② Pour l’espace divisé en deux étages : salle du haut et grande table partagée, sous-sol intimiste et cuisine ouverte
③ Pour les lattes signatures de la maison : ube et patate douce violette ou encore lavande, noix de coco et maca
④ Pour le brunch qui change tous les mois et la cuisine de saison allant de l’Australie au reste du monde
⑤ Pour repartir avec leurs pâtes maisons imaginées et fabriquées artisanalement à Paris, pour des lattes créatifs à la maison
