Huitres Mahé Frères
Ostréiculteur depuis 1899, Mahé Frères attire depuis des siècles les amoureux d'huitres à Larmor-Baden. Le lieu travaille de façon traditionnelle ces coquillages gourmands. Naturellement délaitées (rejet de la laitance), les huîtres obtiennent ainsi une texture fine et ferme. Disponibles à emporter, elles se dégustent aussi sur place, les pieds dans l'eau.
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Alors que de nombreux étals se réinventent pour le tourisme, à l'Erbaria, une famille perpétue le même métier depuis soixante ans. Une rencontre qui raconte Venise mieux que bien des guides.
Club des cinq
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Carte d'identité
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