Gay Odin

Isodoro Odin, chocolatier piémontais, déménage à Naples en 1888. Il tombe amoureux de cette ville au volcan capricieux et rêve d'y ouvrir une boutique Via Chiaia. Il épousera par la suite Onorina Gay, elle aussi descendante d'une famille de chocolatier. Alliance évidente, le couple crée leur marque en 1894. Ils en ouvriront plusieurs autres dans Naples et au-delà. Après une fermeture de 20 ans, le petit écrin de bois vintage réouvre en 2025. On y retrouve le mariage littéral et culinaires des 2 créateurs : des chocolats divers, les iconiques gauffrettes rectangulaire estampillées Gay-Odin ou les noix en trompe l'oeil remplies de pralin (qui faisaient la joie des artistes et intellectuels de l'époque). Et les oubliées de la boutique, qui valent presque plus que les chocolats proposés : les glaces ! Qui ne manquent pas de rendre addict à la première bouchée (surtout saveur pistache salée, incisive, umami, crémeuse). Une plongée dans le Naples historique, qui se savoure sans attendre dans le chaos des ruelles d'à côté.