Le Montcalm
Nelle cucine di questo neo-bistrot del 18° arrondissement di Parigi, lo chef William Robitaille propone una cucina stagionale dallo spirito “ritorno dal mercato”. Con un menu che cambia più volte al mese, non mancano sorprendenti abbinamenti di gusti e sapori: crudo di orata, bisque di scampi e pompelmo, oppure tonno appena scottato con radicchio e acciughe. Il pasto si accompagna a una bottiglia di vino (naturale) consigliata da Guillaume, cofondatore del locale e grande appassionato di buoni vini. Il tutto in un’atmosfera informale e rilassata.
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Street View
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Banda dei cinque
Sono luoghi che fanno parte integrante della quotidianità. Incontrati per caso lungo un sentiero, frequentati ogni mattina all’angolo della propria strada, scoperti tramite il passaparola. Li amiamo rumorosi o raccolti, golosi, intimi, a volte per farsi vedere e spesso per passare inosservati. Se si viene per il caffè, a volte si torna per altre cose. Ecco il club dei 5