Le Chardenoux
Famoso bistrot di rue Jules Vallès, Le Chardenoux riunisce dal 1908 gli amanti della cucina francese e dei buoni vini. Rilevato dallo chef Cyril Lignac, il locale rimane fedele al suo spirito di un tempo con le sue panche in velluto rosso, il suo bar in mogano e i suoi soffitti lavorati in stile Art Nouveau. Inno al territorio francese, il menu privilegia il pesce e i crostacei (carpaccio di orata, olio d'oliva al limone, bacche rosa), ma propone anche ricette familiari regressiveregressive (guanciale di manzo confit, capperi, gnocchi di patate).
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Banda dei cinque
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