Dame Jeanne
Dans ce restaurant du 1er arrondissement de Marseille, c’est le duo Samy Leroy et Ohannes Kachichian qui ont repris les rennes de l'ancien Madame Jeanne. "Cuisine d’instinct : chez nous, ce n’est pas que le goût” peut-on lire sur les réseaux du lieu. Elle se traduit par une cuisine méditerranéenne, changeante au fil des saisons et des envies des chefs. En exemple : la volaille, pleurote marseillaise, émulsion champignons côtoye la Saint-Jacques en carpaccio, crème de ziste et poudre d'agrumes.
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