Limmat
Au beau milieu des escaliers du cours Julien à Marseille, Limmat est l'oeuvre de la suisse Lilian Gadola (passée derrière les fourneaux de l'Epicerie L'Idéal) et de son compagnon sommelier Fabien Heitzmann. Mince restaurant de rue à la devanture graffée, on y déguste des recettes à l'ardoise qui mêlent inspirations méditerranéennes et spécialités suisses, entre produits de la mer et végétal. Pour une cuisine aussi changeante que précise.
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