Corona Trattoria
Le poisson ? C’est l’une des grandes passions de Gianni Corona, le chef de cet établissement de Palerme. Et il le cuisine à toutes les sauces, en s’inspirant des recettes de son père Orazio et de sa mère Rosetta. Sur la carte, seule une poignée de plats, pensés autour d’ingrédients frais : du poisson local (frit, grillé, en brochette, sur de délicieuses pâtes ou en soupe), des crevettes, des langoustines ou encore du homard. Venez pour les assiettes créatives, restez pour l’ambiance familiale.
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