Arlo's

Non, vous n'êtes pas dans un café branché de l'Upper East Side, mais bien rue du Mirail à Bordeaux. Devanture et intérieur ultra-design, paniers de pains accrochés au mur, ici on fait du bagel à la new-yorkaise jusqu'au bout. La success story commence lors d'un voyage à la Grosse Pomme et que le couple Sacha Rozès et Lisa Germaneau croque l'idée : ramener la street food phare de la ville à Bordeaux et proposer un bagel artisanal de A à Z. On retrouve les classiques du genre à la carte, cream cheese, œufs brouillés ou thon-avocat, dans un pain bien épais, dense et brioché. Chaque mois, une recette s'invite à la carte. Ce midi-là, on craque pour le Arlo's, recette signature qui sort des sentiers battus avec son poulet satay. Le pain se parsème de graines de sésame, d’oignons frits ou de pavot, ou peut rester classique. Une adresse qui s’inscrit dans le paysage des pauses déjeuner du quartier, que le soleil soit de la partie ou non.