All’Osteria Bottega
Installé à Bologne, cet établissement met en avant des spécialités de la région d’Émilie-Romagne. À chaque service, piochez parmi une sélection de charcuterie (dont une mortadelle qui fait le bonheur des gourmands), de pâtes fraîches cuisinées avec des sauces maison faites minutes, comme les macaronis, filets de poivrons rouges et jaunes rôtis et ragù de veau et de desserts à tomber (gâteau Fior di latte et amandes). Dans un cadre qui prône l’authenticité et la simplicité.
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