Anatra
C’est dans un atelier de fabrication artisanale lové sur les hauteurs de Furiani (Haute-Corse), que les cofondateurs d’Anatra, Christophe et Aurélie, préparent leurs recettes sucrées, gourmandes et riches en fruits. Parmi leurs confitures phares : melon corse et liqueur de mandarine, mais aussi mûres sauvages ou encore figues noires.
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Paris, le palais des glacesLes humains sont parfois de drôles de créatures. Alors que la chaleur de l'été retentit, les voilà à se délecter frénétiquement de cornets surmontés de boules de glace qui fondent à la vitesse de la lumière. Outre le plaisir, il faut admettre que la scène parisienne voit la température monter en terme de bonnes adresses.
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Qui s'y frotte, s'y pique (la langue) Ce petit flacon rouge et vert trône dans presque chaque frigo depuis parfois (trop) longtemps, s’ajoute aux jus de tomates et Bloody Mary l’été, relève les œufs au plat, le steak tartare et les mayonnaises maison de sa saveur aigre et piquante. Carte d’identité de la sauce pimentée qui a mis le feu au monde entier.





