Cavalariça
Pavé sul pavimento, tavoli allestiti in antiche scuderie riconvertite, legno al soffitto: non c’è che dire, l’arredamento di questa ex stalla trasformata in ristorante a Comporta, in Portogallo, è davvero unico nel suo genere. Proprio come la cucina. Qui tutto si condivide. Dalle ostriche con Tabasco®, al cavolo kale e shiso in tempura, fino al pescato del giorno o al pollo con pasta di peperoncino fermentato. Conservate un po’ di spazio per il dessert, dove i nomi dei piatti fanno subito venire l’acquolina in bocca: crostata al cioccolato con riso soffiato e praliné di nocciole oppure una pallina di gelato… al pino.
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Reportage
Il peperoncino Gochujang, il cetriolo amaro, il basilico viola, il corcoro orticolo e lo zaatar crescono sui tetti degli edifici e nel cuore delle fattorie urbane di Montréal. The Picnic Guide ha attraversato la città in un giorno per conoscere tre di questi progetti comunitari incubati dal Laboratoire d’Agriculture Urbaine.
Street View
Le Nil est l’un des plus longs fleuves du monde. La rue du Nil ne mesure que quelques mètres. Pourtant, pour manger, faire ses courses ou prendre une pause gourmande, c’est probablement la rue la plus gourmande au mètre carré de Paris.
Banda dei cinque
Sono luoghi che fanno parte integrante della quotidianità. Incontrati per caso lungo un sentiero, frequentati ogni mattina all’angolo della propria strada, scoperti tramite il passaparola. Li amiamo rumorosi o raccolti, golosi, intimi, a volte per farsi vedere e spesso per passare inosservati. Se si viene per il caffè, a volte si torna per altre cose. Ecco il club dei 5