Chiaverini
Queste confetture inimitabili non hanno assolutamente nulla di banale. A 90 anni dalla sua fondazione da parte dei Fratelli Chiaverini, l'azienda ha saputo preservare e adattare la propria identità artigianale, coniugando la qualità della produzione con le innovazioni tecnologiche. Pur adottando attrezzature moderne, Fratelli Chiaverini difende con orgoglio lo stesso procedimento del 1928: esclusivamente frutta e zucchero. Noi scegliamo la versione alla pera, composta per il 48% da frutta. E poiché hanno pensato ai golosi sempre in viaggio, le preparazioni sono disponibili anche in piccoli tubetti, da portare ovunque (o da conservare in frigorifero).
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Reportage
Il peperoncino Gochujang, il cetriolo amaro, il basilico viola, il corcoro orticolo e lo zaatar crescono sui tetti degli edifici e nel cuore delle fattorie urbane di Montréal. The Picnic Guide ha attraversato la città in un giorno per conoscere tre di questi progetti comunitari incubati dal Laboratoire d’Agriculture Urbaine.
Street View
Le Nil est l’un des plus longs fleuves du monde. La rue du Nil ne mesure que quelques mètres. Pourtant, pour manger, faire ses courses ou prendre une pause gourmande, c’est probablement la rue la plus gourmande au mètre carré de Paris.
Banda dei cinque
Sono luoghi che fanno parte integrante della quotidianità. Incontrati per caso lungo un sentiero, frequentati ogni mattina all’angolo della propria strada, scoperti tramite il passaparola. Li amiamo rumorosi o raccolti, golosi, intimi, a volte per farsi vedere e spesso per passare inosservati. Se si viene per il caffè, a volte si torna per altre cose. Ecco il club dei 5