Les Coques di Cabourg
A prima vista, è difficile credere che questi gusci non siano le famose conchiglie che costellano la spiaggia di Cabourg, ma piuttosto... dei cioccolatini. Creati nel 2017 da Éric Rolland per rendere omaggio alla Normandia, sono concepiti come un effetto trompe-l'œil a base di cioccolato e pralinato. All'assaggio, si passa dal croccante al fondente, passando anche per il croccante: il pralinato ha una piccola granulosità sotto la lingua, come la sabbia della spiaggia. Da scegliere tra fleur de sel, caramello e teurgoule.
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Reportage
Il peperoncino Gochujang, il cetriolo amaro, il basilico viola, il corcoro orticolo e lo zaatar crescono sui tetti degli edifici e nel cuore delle fattorie urbane di Montréal. The Picnic Guide ha attraversato la città in un giorno per conoscere tre di questi progetti comunitari incubati dal Laboratoire d’Agriculture Urbaine.
Street View
Le Nil est l’un des plus longs fleuves du monde. La rue du Nil ne mesure que quelques mètres. Pourtant, pour manger, faire ses courses ou prendre une pause gourmande, c’est probablement la rue la plus gourmande au mètre carré de Paris.
Banda dei cinque
Sono luoghi che fanno parte integrante della quotidianità. Incontrati per caso lungo un sentiero, frequentati ogni mattina all’angolo della propria strada, scoperti tramite il passaparola. Li amiamo rumorosi o raccolti, golosi, intimi, a volte per farsi vedere e spesso per passare inosservati. Se si viene per il caffè, a volte si torna per altre cose. Ecco il club dei 5