Tapisco
Pendant un an, Henrique Sá Pessoa et sa sous-cheffe, Joana Duarte, ont soigneusement choisi les ingrédients, testé tous les produits, affiné les saveurs et créé un menu varié, sans frontières, qui rassemble des références d'ici et d'ailleurs. À la carte de ce restaurant de Lisbonne, donc : du jambon ibérique de bellota à la coupe, des croquetas croustillantes, des gambas à l’ail ou encore un iconique pan con tomate. À déguster au bar, face à la valse des cuisiniers.
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