Sweet Peppers

Une devanture noire et des flammes bien vives dessinées près de la porte. Pas de doute, le temple de la hot sauce est bien ici. À l'origine du concept ? Julie Le Carrour, passionnée de sauces piquantes. Depuis 2017, telle une collectionneuse des temps modernes, elle arpente le monde pour proposer ses trouvailles à la vente, en ligne et dans sa boutique à Bordeaux. Et des petits flacons, il commence à y en avoir beaucoup sur les étagères. Chacun sa sauce, l'échelle de scoville se gravit depuis le bas pour les moins courageux et s'escalade jusqu'en haut pour les plus téméraires. En ligne, on retrouve plus de 1000 références de ces pépites, de la plus niche à celles dont les saveurs bousculent, jusqu'aux stars de Hot Ones. Fruitée, fumée, acide, saveurs exotiques, enflammée...n'est-il pas temps de rajouter un peu de piquant dans nos vies ?