Le flan de MAM
Maison de cuisine, ou cuisine de maison de la cheffe Stéphanie Le Quellec, MAM excelle aussi en pâtisserie. Avec aux commandes Pierre Chirac, le pâtissier de restaurant gastronomique La Scène, les grands classiques sont exécutés avec efficacité et goût. Ce flan à la vanille fait partie des incontournables grâce à sa recette lactée, bien crémeuse et bien sûr très vanillée.
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