Pastificio dei Campi
L’histoire remonte à 2004. À l’époque, Giuseppe Di Martino, un fabricant de pâtes installé à Gragnano depuis trois générations, s’aperçoit qu’il est difficile de traçabiliser les matières premières des pâtes italiennes tant les chaînes de production sont longues. Et puisque l'on est jamais mieux servi que par soi-même, il prit les choses en main. Dire non au rendement élevé, pratiquer la rotation des cultures et payer les agriculteurs, quelles que soient les récoltes de l’année. Ainsi, dans ces iconiques boîtes rouges et noires : des pâtes savoureuses dont chaque étape de la production a été méticuleusement surveillée.
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