Nikos Memmos
Quatre génération maintenant que la famille Memmos produit de la féta locale, au cœur de la Grèce, l’un des emblèmes nationaux du pays. Sa production ? Installée à quelque 30 kilomètres au Nord de Kalamata, un village reconnu dans le monde entier pour la qualité de ses olives. C’est là que le producteur fabrique sa féta artisanale, mais aussi une poignée d’autres fromages grecs. À l’instar de la graviera, la mitzithra ou le saganáki.
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Reportage
Piment Gochujang, concombre amer, basilic pourpre, corète potagère ou zaatar poussent sur le toit des immeubles et au cœur de fermes urbaines à Montréal. The Picnic Guide a parcouru la ville en une journée pour rencontrer trois de ces projets communautaires incubés par le Laboratoire d’Agriculture Urbaine.
Street View
Le Nil est l’un des plus longs fleuves du monde. La rue du Nil ne mesure que quelques mètres. Pourtant, pour manger, faire ses courses ou prendre une pause gourmande, c’est probablement la rue la plus gourmande au mètre carré de Paris.
Club des cinq
Ce sont des endroits qui font partie intégrante d'un quotidien. Croisé sur un chemin par hasard, fréquenté chaque matin dans le coin de sa rue, testé par bouche à oreille. On les aime bruyants ou studieux, gourmands, intimistes, parfois pour y être vus et souvent pour passer incognito. Si l’on vient pour le café, on revient parfois pour autres choses. Voici le club des 5 cafés de la semaine de la capitale française.