Haragia Sélection
Mené par Charles Hennequin et Nicolas Hourcade, Haragia Sélection référence la crème de la crème des viandes maturées originaires de Galice. Le tout sourcé aux côtés de petits producteurs locaux et en circuit court. Pour les amoureux de viande, la côte de bœuf y est choisie pour ses arômes de noisettes et d’anis.
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