Brood
Dans cette boulangerie de Lille, la transparence est de mise. Si bien que la liste des ingrédients pour la fabrication des pains est intégralement dévoilée sur le site internet. À savoir : des farines paysannes, garanties sans pesticides, du sel de Noirmoutier, des graines et fruits secs (toujours garantis sans pesticides), de l’eau filtrée au charbon actif et du Zadaar, le levain naturel de la maison qui ferment tous les pains.
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